各相关食品生产经营单位：
根据国家市场监督管理总局关于食品安全总监配备的相关规定，大中型食品生产经营企业、用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及供餐人数超1000人的餐饮及食品经营单位，必须按要求配备食品安全总监。
为进一步提升食品行业从业人员对食品安全法律法规、监管政策、行业标准及风险防控知识的掌握水平，夯实企业食品安全主体责任，强化食品安全管理人员履职能力，规范食品生产、流通全流程安全管理，切实保障公众饮食健康安全，深圳市计量质量检测研究院、广东岭南质监职业培训学校、深圳市技师工作站联合开展食品安全总监专项培训工作。现将具体培训安排通知如下：
一、培训对象
各食品生产经营单位拟任或在岗食品安全总监、食品安全主任，以及负责单位食品安全管理、质量管理体系运维的相关从业人员。
二、培训内容、时间及地点
（一）培训内容
1. 国家食品安全相关法律法规及最新政策解读；
2. ISO22000食品安全管理体系专业讲解；
3. 危害分析与关键控制点（HACCP）体系实操讲解；
4. 食品安全日常监督检查核心要点解析；
5. 标准化食品安全操作规范实操教学；
6. 企业食品安全主体责任落实细则与管理要点。
（二）培训时间、地点
线上培训，随报随学
三、培训讲师
本次培训由广东岭南质监职业培训学校资深特聘讲师授课，讲师具备丰富的食品安全监管、行业培训及实操指导经验，保障培训专业性、实用性。
四、培训费用及转账信息
（一）收费标准
统一收费：450元/人（费用包含培训费、证书工本费、发票税费等全部费用）。
（二）对公转账信息
户名：广东岭南质监职业培训学校
开户行：交通银行深圳八卦岭支行
账号：4430 6616 8018 0031 39531
五、报名方式及证书发放
（一）报名方式
请各参训人员扫描专属报名二维码，按提示完成线上报名登记。
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（二）证书发放
参训人员完成全部线上培训课程、通过考核后，将统一颁发《食品安全管理师职业技能等级证书》及《食品安全总监岗位培训结业证书》，证书可作为岗位任职、履职核查的有效凭证。
特此通知。
广东岭南质监职业培训学校
深圳市技师工作站
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