2025年6月30日，由深圳市市场监管局主办，深圳检测院和广东岭南质检职业培训学校承办的“深圳市预制菜生产行业帮扶项目——危害分析与关键控制点（HACCP）体系培训”在深圳市计量质量检测研究院龙华基地圆满举行。本次活动邀请了深圳市预制菜生产企业及相关企业的质量管理人员参与，广东岭南质检职业培训学校讲师冯飞进行专业培训，深圳市计量质量检测研究院食品检测事业部副部长李锦才等出席活动。本次活动旨在通过危害分析与关键控制点（HACCP）体系培训，使企业能够自我完善质量体系，解决食品安全管理顽疾，精准识别风险：指导企业运用HACCP工具解析生物性（微生物污染）、化学性（添加剂残留）、物理性（金属异物）等危害关键点，提升企业的食品安全水平和市场竞争力。
|